En Cóatl, los jugadores trabajan para construir las serpientes más hermosas y valiosas. Las serpientes, o Cóatl, se construyen con una cabeza, una cola y un número de segmentos de cuerpo. En un turno, los jugadores escogen fichas del tablero central para usarlas en su tablero personal, o trabajarán para construir una de sus Cóatls con las diferentes fichas que han recogido.